苦菊菜几月份种最好?
苦菊春天3-5月和秋天8-10月均可种植。不过最好还是在4月份种植为好。因为苦菊喜欢冷凉气候,10℃即可发芽出苗,适宜生长温度15-18℃,而盛夏温度过高,需要降温;冬天温度过低,生长缓慢,不过苦菊零下5℃还能保持青绿,南方可以露地过冬,北方需要室内保温过冬。当然,抽薹或者开花的苦菊都不能顺利越冬,因为整个养分已经耗尽了。
苦菊可以蒸菜吃吗?
1、苦菊可以蒸菜吃,苦菊去掉蒂,清洗干净控干水分,切一切装盆里,加适量面粉用筷子搅拌,面粉分多次加。搅拌至干爽,篦子铺湿布或者硅胶垫。水开放上篦子,大火蒸十分钟。
2、关火焖两分钟出锅,弄盆里,加蒜末盐香油胡椒粉搅拌均匀装盘即可。